Plum polenta cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plum polenta cake", scopri come si prepara.
Plum polenta cake
http://www.papillamonella.it/
Ingredienti
- arance
- brandy
- burro
- cannella
- farina 00
- farina bianca
- lievito per dolci
- limoni
- noci
- polenta
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per prima cosa sciogliamo il burro a bagnomaria o in microonde per qualche minuto e mettiamo a bagno l'uvetta in acqua calda e brandy.
Setacciamo la farina bianca nella planetaria di un robot da cucina (o ina ciotola capiente se non abbiamo a disposizione il robot) insiemealla polenta tagliata a dadini.
Usando la foglia a bassa velocit mescoliamole due farine e poiinseriamo il burro.
Aggiungiamo poi le uova,prima le dueuova intere e poi i duetuorli, aspettando ad aggiungere l'uovo successivo finch il precedente nonsi sar amalgamato all'impasto.
Sempre mescolando a bassa velocit uniamo lo zucchero, poi la vanillina e per ultimo il lievito.
Fermiamo il robot e incorporiamo, aiutandoci con una spatola, la scorza di limone e l'uvetta precedentemente ammollata in acqua calda e brandy.
Profumiamo a piacere con la cannella in polvere.
Imburriamoe infariniamo uno stampo da plumcake, versiamoci il composto e inforniamo.
