Tagliatelle con radicchio e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con radicchio e speck", scopri come si prepara.
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Tagliatelle con radicchio e speck
https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/Ingredienti
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- radicchio
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Lavare e pulire il radicchio, poi prenderne qualche foglia e tagliarla a listarelle molto sottili. Mettere la julienne di radicchio in una pentola con un filo di olio e far cuocere per qualche minuto, aggiustando di sle a seconda del proprio gusto. Quando il radicchio cotto e leggermente appassito, spegnere il fuoco. Nel frattempo portare a bollore una pentola di acqua, salarla e cuocere le tagliatelle all'uovo per pochi minuti, ovvero finch non tornano in superficie e l'acqua riprende il suo bollore. Scolare la pasta e saltarla nella pentola con il radicchio e lo speck...
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