Pollo al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry", scopri come si prepara.
Pollo al curry
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Ingredienti
- limoni
- olio
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- salsa al curry
- succo di limone
- sugo
- vino bianco
- yogurth
Ricetta
preparazione del pollo al curry con la marinatura della carne: prendete il petto di pollo a tocchetti e mettetelo in una ciotola con un cucchiaio di curry, un po’ di succo di limone, olio, sale e pepe a piacere.
Trascorsa un’ora circa, mettere a cuocere il pollo in una padella calda, senza aggiungere altro condimento in quanto i tocchetti di pollo sono già ben insaporiti (perché abbiamo aspettato quella famosa oretta prima di cuocerli!).
Aggiungere il bicchiere di vino bianco e lasciar cuocere per una decina di minuti circa.
Intanto che il pollo si cuoce, preparare la salsa al curry mescolando lo yogurt con il restante cucchiaio di curry.
Mettere il pollo nel piatto e condirlo con la salsa al curry e yogurt.
Noi l’abbiamo accompagnato con verdurine lesse che poi abbiamo insaporito con la stessa salsa del pollo al curry: un abbinamento delicato ma.
