SCALOPPINE DI LONZA CON SPADELLATA DI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCALOPPINE DI LONZA CON SPADELLATA DI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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SCALOPPINE DI LONZA CON SPADELLATA DI FUNGHI PORCINI
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- farina
- funghi porcini secchi
- lonza di maiale
- maiale
- olio
- pepe
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Ammollate i funghi in acqua fredda per 10 minuti. Passato il tempo necessario, mettete in padella i due spicchi d’aglio con due cucchiai di olio extra vergine. Aggiungete i porcini strizzati e portate a cottura ammorbidendo il tutto con un bicchiere di brodo caldo. Cuocete per 15 minuti. A cottura ultimata togliete gli spicchi d’aglio, aggiungete il prezzemolo fresco tritato, regolate di sale e pepe e aggiungete il burro per insaporire. Togliete i porcini e nella stessa padella aggiungete un paio di cucchiai d’olio, fate scaldare a fuoco medio. ...
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