TROFIE FRESCE DI CASTAGNA CON PESTO DI RUCOLA E PACHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TROFIE FRESCE DI CASTAGNA CON PESTO DI RUCOLA E PACHINO", scopri come si prepara.
TROFIE FRESCE DI CASTAGNA CON PESTO DI RUCOLA E PACHINO
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Ingredienti
- aglio
- farina di castagne
- olio
- olive
- parmigiano
- pepe
- pesto
- pinoli
- pomodorini
- rucola
- sale
- trofie
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per preparare il pesto tostate i pinoli in una padella antiaderente per alcuni minuti, mantenendo una fiamma moderata.
In un contenitore a bordi alti, versate la rucoletta e i pinoli tostati.
Aggiungete anche l’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio.
Mixate il tutto con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema.
Salate e pepate a piacere.
Nel frattempo mettete a bollire la pasta in abbondante acqua salata e fate cuocere per una decina di minuti o poco più mescolando per evitare che si attacchi.
Scolate la pasta, aggiungete il pesto e i pomodorini tagliati a metà o in quattro parti e girate per insaporire il tutto.
<3 <3 <3 INGREDIENTS : 30 g of pine nuts 50 g of rocket 3 tablespoons extra virgin olive oil 50 g grated Parmesan cheese a garlic clove salt and pepper q.
b 350 g trofie of chestnut flour 10 tomatoes ciliegino DIRECTIONS: Toast the pine nuts in a pan for a few minutes,.
