TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

Ingredienti

• aceto balsamico
• filetti di tonno
• glassa
• more
• olio
• olive
• pepe
• rucola
• sale
• semi di sesamo
• sesamo
• tonno

Ricetta

...Preparazione Versate i semi di sesamo in un piatto, quindi appoggiateci sopra il filetto di tonno premendo delicatamente per farli aderire alla superficie; ripetete l'operazione anche per la parte opposta, in modo che il tonno sia completamente ricoperto di semi. Versate un filo d'olio in una padella antiaderente e accendete il fuoco a fiamma viva, dopodich fate cuocere il tonno 2 minuti per parte, aiutandovi con una paletta per girarlo, salate e pepate.Tagliate il filetto a striscioline larghe non pi di 1,5 cm e adagiatele su un letto di rucola nel piatto da portata. Cospargete le...

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