SALSA VERDE HOME MADE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA VERDE HOME MADE", scopri come si prepara.
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SALSA VERDE HOME MADE
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- aceto
- aglio
- capperi
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Tritate finemente le sole foglie del prezzemolo con una mezza luna, pulite l’aglio e tritate anch’esso aggiungendo poi le alici ed i capperi dissalati fino ad ottenere un composto un po’ cremoso ed omogeneo; bagnate la mollica della fetta di pane raffermo con il cucchiaino d’aceto e sbriciolatela poi, in una ciotola, unite alla mollica il composto di prezzemolo ed alici e mescolate bene il tutto.
Con un frullatore ad immersione tritate grossolanamente il composto unendo l’olio evo a filo fino a che non abbia raggiunto una consistenza cremosa; aggiustate di sale e pepe.
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