CROQUETAS SPAGNOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROQUETAS SPAGNOLE", scopri come si prepara.
CROQUETAS SPAGNOLE
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- farina
- latte
- olio
- olive
- pancetta
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Tagliate finemente una cipolla, quindi fatela soffriggere a fiamma bassa con tre cucchiai di olio evo e con i cubetti di pancetta finch non sar completamente appassita.
A questo punto aggiungete la farina, mescolate con una frusta e aggiungete il brodo ed il latte, un mestolo alla volta, mescolando costantemente per 10 minuti: l'impasto sar pronto quando si staccher facilmente dalla superficie della padella.
Salate e pepate e lasciate raffreddare.
Date la forma alle crocchette e passatele nell'uovo e nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo.
Lasciate assorbire l'olio in eccesso su dei fogli di carta assorbente.
Ricetta della mia amica Ana Maria direttamente dalla Spagna con furore! <3 ''''''''''''''''- Spanish croquetas Ingredients ' 4 servings (24 croquettes) 250 g of flour 400 ml of broth 400 ml fresh milk salt and pepper as need an Onion 150 gr diced bacon extra.
