ZUPPA DI CIPOLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI CIPOLLE", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI CIPOLLE
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- brodo
- burro
- cipolla bianca
- emmenthal
- farina
- formaggi
- olio
- pane casereccio
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: Affettate le cipolle a velo.Scaldate il burro e l'olio a fuoco medio in una pentola capiente.Unite le cipolle e fatele soffriggere finch diventeranno trasparenti.. attenzione! Non devono dorare.. devono sudare! Aggiungete la farina e mescolate bene evitando i grumi. Versate il brodo e portate a ebollizione. Fate cuocere 40 minuti. Regolate di sale e pepe.Disporre la zuppa in 4 cocot, coprite la superficie con le fette di pane e sopra di esso coprite con il formaggio a scaglie. Ponete nel forno preriscaldato a 250C per 15 minuti! <3 <3 <3 ONIONS...
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