TORTA PASQUALINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA PASQUALINA", scopri come si prepara.
TORTA PASQUALINA
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- scalogno
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: Lavate e pulite gli spinaci e fateli rosolare in una padella con un filo di olio e lo scalogno per circa 10 minuti, aggiungendo se necessario un filo di acqua durante la cottura.
In una terrina amalgamate la ricotta con due uova e il formaggio grattugiato: versate quindi gli spinaci intiepiditi.
Stendete il primo foglio di pasta sfoglia in una terrina tonda, bucherellate con i rebbi di una forchetta e versatevi il composto: fate quindi con un cucchiaio tre incavi e versatevi le tre o quattro uova intere.
Spolverate con ancora un po’ di grana grattugiato e coprite con un altro foglio di pasta sfoglia.
Spennellate con dell’olio la superficie della torta, praticate dei forellini con i rebbi della forchetta.
Infornate a 180 gradi per 40.
