Tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù", scopri come si prepara.
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Tiramisù
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- albumi
- biscotti secchi
- cacao amaro
- cioccolato
- cocco
- latte
- mascarpone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Montare con la fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a renderlo chiare e spumose ( devono raddoppiare il loro volume). Incorporiamo, con una frusta a mano, il mascarpone a piccole dosi e mescoliamo energicamente, evitando i grumi. In una ciotola a parte, con le fruste elettriche, montiamo a neve fermissima (per evitare che la crema diventi liquida, montare benissimo gli albumi) con un pizzico di sale e versiamoli nel composto di uova, zucchero e mascarpone e mescoliamo delicatamente, con la frusta a mano, dall'alto verso il basso. Nel frattempo, mescolare il latte con...
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