Millefoglie di salmone, carciofi e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di salmone, carciofi e patate", scopri come si prepara.
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Millefoglie di salmone, carciofi e patate
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carciofi
- carote
- cipolla
- dadi
- ghiaccio
- limoni
- millefoglie
- olio
- patate
- pepe nero
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone
- sedano
- zucchine
Ricetta
...procedimento che serve a togliere il retrogusto amaro del carciofo. Successivamente, ho pelato e lavato le patate e le ho tagliate sottilmente, tipo chips, e le ho messe in acqua con qualche cubetto di ghiaccio per renderle croccanti durante la cottura in forno. Ora prendiamo una teglia e mettiamo un giro di olio e gli spicchi di aglio tagliati a met e schiacciati. Adagiamo i tranci di salmone, saliamo e pepiamo e mettiamo un po' di prezzemolo tritato. Creare il secondo strato con i carciofi scolati dall'acqua e limone e rilavati per levare il gusto di limone. Saliamo, pepiamo i carciofi e...
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