Zuppa di petto di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di petto di pollo", scopri come si prepara.
Zuppa di petto di pollo
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Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- cosce di pollo
- olio
- pastina
- patate
- petto di pollo
- pollo
- sale
Ricetta
Preparazione : Lavare le verdure e tagliarle grossolanamente e metterle in una pentola capiente insieme all'acqua e al pollo precedentemente lavato.
Salare e mettere, coperto, sul fuoco moderato per circa un'ora.
Una volta cotti pollo e verdure, toglierli dal brodo e metterli in un piatto a parte e, mantenendo la fiamma accesa, versare nel brodo la pastina.
Nel frattempo, schiacciate con una forchetta le verdure creando una purea grossolana e sfilacciare il pollo.
Mettere nel piatto un cucchiaio di purea di verdure, il pollo, la pastina oramai cotta e il brodo.
Versare un filo di olio e una manciata abbondante di Grana.
Mescolare tutti gli ingredienti, servire caldo e.
buon appetito! Pubblicato.
