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Torta di compleanno AS BARI

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di compleanno AS BARI", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta di compleanno AS BARI

http://maryinpasta.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • farina
  • fecola di patate
  • latte
  • pan di spagna
  • panna fresca
  • patate
  • sale
  • sciroppo di mandorle
  • uova
  • vanillina
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione: Per il PDS: Mescolare le uova a temperatura ambiente con un pizzico di sale per 1 minuto con lo sbattitore elettrico.

Aggiungere lo zucchero e mescolare per 15 minuti fino a quando il composto "scriver" e coler a nastro e sar gonfio e spumoso.

Aggiungere la farina, la fecola e la vanillina setacciati e mescolare con una spatola dall'alto verso il basso.

Mettere il composto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocere fino a prova stecchino a 180 in forno preriscaldato.

Una volta cotto, spegnere il forno e lasciarlo in forno per altri 10 minuti.

Toglierlo dal forno e avvolgerlo in un panno, una volta freddo avvolgerlo nella pellicola fino al momento dell'utilizzo.

L'ideale sarebbe preparare il pds il giorno prima per farlo compattare per bene.

Per la crema: Setacciare la farina con il cacao e aggiungere lo zucchero.

Mescolare con la frusta a mano e aggiungere a filo il latte, amalgamando per.

vai alla ricetta completa link

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Torta di compleanno AS BARI