Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatina non fritta per bimbi piccoli", scopri come si prepara.
Procedimento: In una boule rompiamo l'uovo, aggiungiamo il latte, l'olio ed il parmigiano e sbattiamo, con l'aiuto di una forchetta, tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli per bene.
Mettiamo sul fuoco un padellino antiaderente a fiamma bassissima quindi versiamoci dentro la frittata e copriamo con un coperchio facendolo andare per 3' circa.
Trascorso tale tempo, scoperchiamo la frittata e controlliamone la cottura e, se necessario, giriamola, facendola saltare direttamente dal padellino altrimenti con l'aiuto del coperchio e facciamola cuocere altri 2' dall'altro lato sempre a fiamma bassa e col coperchio.
Verifichiamo che la frittatina sia pronta ed adagiamola, quindi, su di un piatto.
Spalmiamoci sopra il cucchiaio di formaggio cremoso, arrotoliamo su se stessa e tagliamola a rondelline.
Serviamo.
Consigli: Cuocere a fiamma bassa e con coperchio, vi consentir di preparare una frittata morbida ed alta, questo trucchetto.