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Frittatina non fritta per bimbi piccoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatina non fritta per bimbi piccoli", scopri come si prepara.

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Frittatina non fritta per bimbi piccoli

http://casacostantino.blogspot.com/

Ingredienti

  • formaggio cremoso
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • uova

Ricetta

Procedimento: In una boule rompiamo l'uovo, aggiungiamo il latte, l'olio ed il parmigiano e sbattiamo, con l'aiuto di una forchetta, tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli per bene.

Mettiamo sul fuoco un padellino antiaderente a fiamma bassissima quindi versiamoci dentro la frittata e copriamo con un coperchio facendolo andare per 3' circa.

Trascorso tale tempo, scoperchiamo la frittata e controlliamone la cottura e, se necessario, giriamola, facendola saltare direttamente dal padellino altrimenti con l'aiuto del coperchio e facciamola cuocere altri 2' dall'altro lato sempre a fiamma bassa e col coperchio.

Verifichiamo che la frittatina sia pronta ed adagiamola, quindi, su di un piatto.

Spalmiamoci sopra il cucchiaio di formaggio cremoso, arrotoliamo su se stessa e tagliamola a rondelline.

Serviamo.

Consigli: Cuocere a fiamma bassa e con coperchio, vi consentir di preparare una frittata morbida ed alta, questo trucchetto.

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Frittatina non fritta per bimbi piccoli