Nido di capellini con zucchine croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nido di capellini con zucchine croccanti", scopri come si prepara.
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Nido di capellini con zucchine croccanti
http://casacostantino.blogspot.com/Ingredienti
- bucatini
- capperi
- cipolla
- formaggi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo capellini
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: In una padella mettiamo a soffriggere la cipolla precedentemente tagliata a dadini. Mettiamola su a fiamma bassa e lasciamola appassire. Nel frattempo prepariamo le zucchine. Tagliamole a fette spesse e dividiamole in quattro, tagliamo i pomodorini a met, sciacquiamo i capperi e continuiamo con la preparazione del nostro condimento. Appena la cipolla sar pronta, possiamo mettere in padella sia i pomodorini che le zucchine. Non dovremo farle cuocere troppo perch devono rimanere croccanti. Diciamo che sono sufficienti circa 6-7'. A met cottura aggiungiamo i...
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