Wafel con gelato e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Wafel con gelato e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Wafel con gelato e frutti di bosco
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Ingredienti
- burro
- cialde
- farina 00
- frutti di bosco
- gelato
- granella di nocciole
- latte
- lievito
- nocciole
- panna
- pastella
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Mescoliamo la farina ed il lievito in una boule, aggiungiamo il sale, lo zucchero ed il burro precedentemente fuso.
Continuiamo a mescolare ed aggiungiamo l'uovo.
Diluiamo, poco alla volta, il nostro composto col latte.
Continuiamo ad amalgamare il composto fin quando non sar liscio ed uniforme.
Il risultato dovrebbe essere simili ad una pastella densa.
Facciamo riposare per almeno un'ora prima di cucinare le nostra Wafel.
Nel frattempo, prepariamo la nostra salsina di frutti di bosco.
In una padella antiaderente, mettiamo i nostri frutti di bosco unitamente allo zucchero, a fiamma bassa, e lasciamo che rilascino il loro succo quindi spegniamo la fiamma.
Impiegheranno al massimo 5' ad essere pronti.
Se avete una wafelliera, il momento di utilizzarla altrimenti andr benissimo un padellino.
Certo, le nostre Wafel non avranno la classica forma a grata, ma anche lisce saranno ugualmente gustose.
Mettiamo un mestolo di composto nel nostro.
