Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano", scopri come si prepara.
Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano
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Ingredienti
- cavolini di bruxelles
- olio
- parmigiano
- pepe
- pistacchi
- sale
- scalogno
Ricetta
Procedimento: Per la ricetta della crema di parmigianocliccate qui .
In una pentola facciamo bollire dell'acqua.
Appena inizier il bollore, saliamo ed immergiamo i nostri cavoletti per una decina di minuti.
Nel frattempo, facciamo appassire lo scalogno in una padella a fiamma bassa con un filo d'olio.
Scoliamo bene i cavoletti e facciamoli rosolare in padella con lo scalogno a fiamma vivace per cinque minuti.
Spegniamo, trasferiamo il tutto in una pirofila, mettiamo sopra un'abbondante dose di crema di parmigiano, una spolverata di pepe ed i pistacchi.
Inforniamo a 180 per 15'.
Possiamo sfornare, mettere un filo d'olio e servire.
Consigli per la mise en place: L'ideale sarebbe infornare i nostri cavoletti in terrine singole monoporzione che, uscite dal forno, porteremo in tavola servendo direttamente ai nostri ospiti.
Buon appetito!!!!! Pubblicato.
