Seppioline in umido con olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppioline in umido con olive nere", scopri come si prepara.
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Seppioline in umido con olive nere
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- cipolla
- olio
- olive nere
- pane tostato
- patate
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- seppie
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Pulite le seppioline, eliminando l'osso e l'inchiostro. Lavatele bene e lasciatele colare. Se avete delle seppie grandi potete tagliarle a striscioline. Mettete in una casseruola l'olio d'oliva e, quando sar caldo, aggiungete la cipolla tagliata a striscioline e fatela appassire a fuoco medio. Aggiungete, quindi, le seppioline e cuocete per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Versate il vino e fatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiungete i pomodori pelati, che avete precedentemente passato, salate, pepate e, quando comincia abollire, fate...
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