Bollito alla Picchiapò
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bollito alla Picchiapò", scopri come si prepara.
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Bollito alla Picchiapò
https://blog.giallozafferano.it/violapasticciepasticcini/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- cipolline
- cocco
- muscolo di manzo
- nutella
- olio
- pane
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- sedano
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparate il brodo mettendo in una pentola capiente, dopo averle sbucciate e lavate, la carota, la cipolla intera incisa a croce, il sedano, il pomodoro diviso in 4 spicchi, la carne, 2 litri circa di acqua e una manciatina di sale, mettete il tutto a fuoco alto fino a che non iniziaa bollire, dopodich abbassate la fiamma e lasciate sobbollire almeno per un paio di ore (aggiungete altra acqua se vedete che si ritira troppo ). Quando la carne sar cotta tagliatela a tocchi. Nel frattempo sbucciate e lavate le cipolline, mettendole poi ad asciugare sopra un telo pulito. Quando saranno...
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