Polenta pizza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta pizza", scopri come si prepara.
Polenta pizza
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Ingredienti
- farina di mais
- mais
- mozzarella
- olio
- olive snocciolate
- origano
- polenta
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
Procedimento: preparare la polenta seguendo le indicazioni sulla scatola, io ho usato la farina rapida pronta in 10/15 minuti.
Stendere la polenta su un tagliere ed aspettare che si raffreddi, a questo punto tagliarla a fette alte circa un cm e tenerle da parte.
Preparare una teglia grande a sufficienza per contenere tutta la polenta ed olearla leggermente.
Adagiare le fette di polenta sulla teglia in modo da ricoprirla completamente.
Distribuire i pelati scolati e schiacciati con i rebbi di una forchetta sulla polenta, aggiungere la mozzarella tagliata a pezzi, le olive snocciolate e tagliate, l'origano e condire con l'olio extra vergine d'oliva.
Accendere il forno a 180C aspettare che sia ben caldo e mettere la polenta pizza a gratinare per 15/20 minuti circa.
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