Peperoni ripieni di cous cous
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di cous cous", scopri come si prepara.
Peperoni ripieni di cous cous
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- cioccolato
- feta
- olio
- origano
- pane
- passata di pomodoro
- peperoni
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: lavare i peperoni, asciugarli e togliere la calotta e i filamenti interni.
Preparare il cous cous seguendo le indicazioni della confezione, condirlo con olio origano e basilico e metterlo da parte.
Lavare i pomodori, asciugarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzetti, tagliare la feta a dadini, sciacquare i capperi e strizzarli, unire tutti gli ingredienti al cous cous mescolare bene ed aggiungere dell'altro condimento se necessario.
Riempire i peperoni e sistemarli in una pirofila, aggiungere due bicchierini d'acqua, due cucchiai di passata di pomodoro, uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio.
Metterli sul fuoco e farli cuocere per circa mezz'ora a fiamma dolce, controllate la cottura con i rebbi di una forchetta e quando saranno quasi cotti passateli in forno, 180C, per 15-20 minuti.
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