Valdostane di mamma Bianca (con videoricetta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Valdostane di mamma Bianca (con videoricetta)", scopri come si prepara.
Valdostane di mamma Bianca (con videoricetta)
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- farina 00
- farina di mais
- fesa di vitello
- mais
- olio
- polenta
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
- salvia
- uova
- vitello
Ricetta
preparate per grandi e piccini riscuotendo sempre grande successo.
Ora io lascio la ricetta a voi, provatele e fatemi sapere!!! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di fesa di vitello prosciutto cotto fontina a fette 1 uovo sale farina 00 olio evo burro brodo vegetale salvia e rosmarino Per la polenta: acqua salata farina di mais Sarchio Per prima cosa prepariamo l'acqua per la polenta.
Quando bolle la saliamo e aggiungiamo la farina di mais, lasciamo cuocere a fuoco lento, mischiando ogni tanto.
Battiamo le nostre fette di fesa.
Ora le farciamo con prosciutto cotto e fontina e le chiudiamo con l'aiuto di stuccicadenti.
Una volta pronte, scaldiamo una padella con un filo d'olio e un pezzetto di burro.
Passiamo le fettine nell'uovo sbattuto con un po' di sale e le infariniamo premendo bene per far aderire la farina.
Le passiamo nell'olio e burro e le facciamo rosolare bene; quando saranno belle dorate le.
