Palline al prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palline al prosciutto", scopri come si prepara.
Palline al prosciutto
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- parmigiano
- prosciutto crudo
- uova
Ricetta
procedimento con il bimby.
Ingredienti: 150 gr grana o parmigiano grattuggiato 150 gr prosciutto crudo 250 ml acqua 50 gr burro 120 gr farina 00 4 uova Preriscaldiamo il forno a 200.
Tagliamo il prosciutto a listarelle.
Mettiamo acqua e burro in un pentolino e portiamo a bollore.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo la farina, sbattendo con una frusta.
Rimettiamo sul fuoco e continuiamo a mischiare finch il composto si staccher dalle pareti, togliamo dal fuoco.
Lasciamo intiepidire e poi aggiungiamo le uova una alla volta mescolando bene con la frusta.
Aggiungiamo il formaggio e il prosciutto e mischiamo.
Rivestiamo una teglia con carta forno, con l'aiuto di una sac a poche formiamo le palline, tenete presente che durante la cottura si gonfieranno un po'.
Inforniamo per 20/30 minuti, finch diventeranno dorate.
Per il bimby: acqua e burro 10 min 100 vel 2 aggiungiamo la farina 30 sec vel 4 lasciamo il bimby spento.
