Palline al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palline al cocco", scopri come si prepara.
Palline al cocco
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- cognac
- farina di cocco
- frutta secca
- latte intero
- ricotta
- rum
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO La realizzazione di queste palline è rapida e facilissima! Lavorate accuratamente la ricotta con lo zucchero aiutandovi con una frusta fino a quando i grumi del formaggio saranno spariti.
Aggiungete ora cocco, cacao e liquore e mescolate nuovamente, meglio se con un cucchiaio, per avere un composto omogeneo.
Versate nei piattini gli ingredienti per guarnire: io ho scelto cocco e granella di nocciola, ma potete scegliere ciò che preferite; vi sconsiglio, però, gli zuccherini colorati perché essendo il composto umido, il colore si scioglierà.
Prelevate un cucchiaio di crema, lavoratelo con breve movimento rotatorio tra le mani e fatelo ruzzolare nella granella, poi riponetelo direttamente nel piatto in cui li servirete.
Quando avrete terminato l'impasto, riponete il piatto in frigorifero per almeno un'oretta o fino a quando li servirete.
Gli amanti del cocco impazziranno di gioia!!.
