Cavolini di Bruxelles gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolini di Bruxelles gratinati", scopri come si prepara.
Cavolini di Bruxelles gratinati
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Ingredienti
- cavolini di bruxelles
- cavolo
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparare.
I cavolini o cavoletti di Bruxelles fanno parte della famiglia dei cavoli, ricchi di antiossidanti, sali minerali come fosforo e ferro; proteine, fibre e vitamine come vitamina C, vitamina A, K e B, hanno propriet antianemiche e disintossicanti.
Curiosit sui cavolini di Bruxelles: sembra che in antichit l'acqua di cottura dei cavolini venisse usata per smaltire le sbornie.
Si chiamano cavolini di Bruxelles ma con il Belgio non hanno molto a che fare, sembra che siano originari dell'Italia portati poi in Belgio dai legionari romani.
Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti: Cavolini di Bruxelles Pancarr Mozzarella Olio extra vergine d'oliva Prezzemolo Parmigiano reggiano Sale e pepe Puliamo i cavolini, togliendo le foglie esterne e tagliando il gambo.
Li lessiamo o cuociamo al vapore.
Tritiamo il pancarr e lo mischiamo al prezzemolo tritato, olio, sale, pepe e parmigiano.
Mettiamo i cavolini in una teglia,.
