Eliche ai cavolini di Bruxelles
Ricetta, ingredienti e consigli per "Eliche ai cavolini di Bruxelles", scopri come si prepara.
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Eliche ai cavolini di Bruxelles
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- aglio
- cavolini di bruxelles
- formaggio pecorino
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo eliche
Ricetta
...Preparazione Facciamo appassire 2 spicchi di aglio con 1 cucchiaio di olio extravergine, uniamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per 20 minuti a fiamma vivace per ottenere un sugo denso quindi regoliamo di sale e pepe. Nel frattempo laviamo i cavolini, tagliando la base spessa alla base ed eliminiamo le prime foglie esterne, quindi lessiamoli al vapore per 15 minuti. Tritiamo finemente l'altro spicchio di aglio e facciamolo appassire nell'olio rimante; tagliamo i cavolini prima a met e poi a spicchi sottili e facciamoli rosolare fino a renderli dorati e croccanti,...
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