Eliche ai cavolini di Bruxelles

Ricetta, ingredienti e consigli per "Eliche ai cavolini di Bruxelles", scopri come si prepara.

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Eliche ai cavolini di Bruxelles

A Casa di Cris
Eliche ai cavolini di Bruxelles
Ingredienti
  • aglio
  • cavolini di bruxelles
  • formaggio pecorino
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo eliche
Ricetta

...Preparazione Facciamo appassire 2 spicchi di aglio con 1 cucchiaio di olio extravergine, uniamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per 20 minuti a fiamma vivace per ottenere un sugo denso quindi regoliamo di sale e pepe. Nel frattempo laviamo i cavolini, tagliando la base spessa alla base ed eliminiamo le prime foglie esterne, quindi lessiamoli al vapore per 15 minuti. Tritiamo finemente l'altro spicchio di aglio e facciamolo appassire nell'olio rimante; tagliamo i cavolini prima a met e poi a spicchi sottili e facciamoli rosolare fino a renderli dorati e croccanti,...

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