Mascarpone per golosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mascarpone per golosi", scopri come si prepara.
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Mascarpone per golosi
https://azdoretta.it/Ingredienti
- biscotti
- cacao
- cioccolato fondente
- mascarpone
- nocciole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa montate gli albumi a neve in una ciotola con un pizzico di sale. Quando la consistenza sarà tale per cui la neve bianca sarà immobile nel contenitore, aggiungete lo zucchero a velo e riavviate le fruste (a velocità progressivamente elevata in modo che lo zucchero non prenda il volo) fino ad ottenere una sorta di meringa bianca. Mettete momentaneamente da parte. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso, a questo punto aggiungete il mascarpone e lavorate con le fruste fino ad avere una crema omogenea. Ora potete...
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