Involtini di trota su crema di fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di trota su crema di fagioli", scopri come si prepara.
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Involtini di trota su crema di fagioli
https://azdoretta.it/Ingredienti
- brodo di verdure
- fagioli
- filetti di trota
- olio
- pane
- prezzemolo
- radice di zenzero
- sale
- timo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Versate i fagioli in uno scolapasta e sciacquateli sotto il rubinetto per eliminare il liquido in cui sono conservati. Passateli poi in un tegame, assieme alle foglie del timo e al brodo; accendete il fuoco a fiamma bassa e mettete il coperchio. Quando il brodo inizierà a bollire, spegnete il fornello e frullate tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema densa. Nel caso il composto fosse eccessivamente brodoso, accendete nuovamente la fiamma e, mescolando, attendete che si restringa; se invece la crema appare troppo asciutta, aggiungete un altro po' di brodo...
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Involtini di trota su crema di fagioli