Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta con patè di olive nere", scopri come si prepara.
preparazione necessario che l'olio sia di ottima qualit, io ne avevo ancora un pochino di quello che mi hanno portato dalla Sicilia, e questo, secondo me , il modo migliore per sfruttare questo ingrediente prezioso.
Ingredienti: -1 filone di pane casereccio -4 hg di pomodorini ciliegia maturi -1 spicchio d'aglio -foglie di basilico -origano -peperoncino -sale -olio extravergine d'oliva q.
Per il pat di olive: -2 hg di olive nere denocciolate - 50 ml di olio extravergine di ottima qualit Cottura: / Difficolt: bassa Costo: basso.
Preparazione: per prima cosa tagliare il pane a fette alte circa 1,5 centimetri; scaldare una griglia spolverata con un pizzico di sale (in questo modo gli ingredienti che si grigliano si attaccano molto meno) grigliarle per 3/4 minuti per lato, fino a che si formano le caratteristiche righine nere.
Strofinare ora le fette con uno spicchio d'aglio.
Tagliare i pomodorini in quarti,.