Fagottini prosciutto e melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini prosciutto e melone", scopri come si prepara.
Fagottini prosciutto e melone
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Ingredienti
- aceto balsamico
- bresaola
- brodo vegetale
- carne macinata
- cipolline
- erba cipollina
- meloncini
- meloni
- pepe macinato
- pepe nero macinato
- porto
- prosciutto crudo
- rucola
- sciroppo
Ricetta
Preparazione: Tagliare a met i meloni e pulirli dai semi mettendo da parte una met che ci servir per guarnire.
Con uno scavino ottenere dalla polpa tante palline e sistemarle in una ciotola, condire con pepe macinatoal momentoe aceto balsamico, lasciare insaporire.
Sul piano di lavoro disporre due fette di prosciutto a croce.
Sbollentare per pochi secondi i fili di erba cipollina e farli raffreddare.
Appoggiare tre o quattro palline sulle fette incrociate di prosciutto e formare il fagottino chiudendolo con un filo di erba cipollina.
Continuare cos fino a esaurimento degli ingredienti.
Variante: Io ho preferito i fagottini prosciutto e melone semplici serviti su un piatto di portata con ruchetta, se invece volete qualcosa di particolare, avete ospiti e volete fare bella figura lasciandoli a bocca aperta nel vero senso della parola vi consiglio di continuare a leggere la ricetta, io mi riprometto di provare al pi presto facendo anche.
