Torta salata ai fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai fiori di zucca", scopri come si prepara.
Torta salata ai fiori di zucca
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- fiori di zucca
- lamponi
- olio d'oliva
- pasta sfoglia
- ricotta
- scamorza
- zucca
Ricetta
preparare con fiori di zucca di stagione.
Se non piove troppo ovviamente!!.
A breve vi proporr dei fiori di zucca ripieni alla valdostana, ma ora prepariamo insieme questa quiche ai fiori di zucca, con ricotta, grana e scamorza, il tutto adagiato in pasta sfoglia fresca.
( Ho usato quella gi pronta!!.
L' avevo in frigorifero, prossima alla scadenza e devo ammettere che raramente preparo la sfoglia, cos comoda quella pronta :-)) TORTA SALATA AI FIORI DI ZUCCA per 6 persone un rotolo di pasta sfoglia fresco
una decina di fiori di zucca
100 gr di ricotta
3 cucchiai di grana grattugiato
scamorza affumicata
un goccio d'olio d'oliva Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela riposare per 15-20 minuti.
Togliete il pistillo all'interno dei fiori di zucca e lavateli sotto l'acqua.
Poi adagiateli su carta assorbente da cucina.
Bucherellate con una forchetta la sfoglia, poi in una ciotolina amalgamate ricotta e grana e mescolate bene.
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