Stuzzichini light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stuzzichini light", scopri come si prepara.
Stuzzichini light
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- agar agar
- basilico
- bresaola
- crostini
- formaggi
- latte
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- rape
- ricotta
Ricetta
preparare, sono leggeri ma anche gustosi.
Come scrive Isabel Allende nel libro Afrodita, nel cibo il linguaggio afrodisiaco.
Commentare i piatti, i sapori e i profumi un esercizio dei sensi, per il quale disponiamo di un ricco vocabolario, pieno di metafore, umorismo e giochi di parole.
Buona lettura a tutti voi che seguite la nostra rubrica ed eccovi la mia semplice ricetta per l'amuse bouche.
Stuzzichini light per amuse bouche: 2/3 fette di pan cassetta integrale 100 gr di crescenza (io Accad, senza lattosio) un pizzico di Agar agar una spolverata di pepe nero 4/5 fette di bresaola un goccio di latte Prendete il pan cassetta integrale (quello confezionato va benissimo) e con una formina ritagliate i cuori o un altro stampo a piacere.
I miei cuori sono molto piccoli.
In una ciotolina mescolate la crescenza con il pepe.
Poi fate scaldare un goccio di latte, e quando caldo aggiungete un pizzico di agar agar.
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