Crema alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema alla cannella", scopri come si prepara.
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Crema alla cannella
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- albumi
- cannella
- farina 00
- farina bianca
- gelato
- latte
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparare quando volete e pu essere gustato caldo o freddo. Un tempo, era un degno sostituto del classico gelato. Oggi questa crema di origini piemontesi senz'altro un dolce molto nutriente e profumato, e visto il tempo uggioso di questi giorni, ho pensato di preparala per provarla calda, ma devo ammettere che molto buona anche fredda. La ricetta liberamente tratta dal libro La cucina piemontese, di Priuli & Verlucca e modificata da me. Come spesso ripeto, le ricette antiche erano tramandate da madre in figlia e spesso le quantit degli ingredienti erano approssimative, il...
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