Vellutata di sedano rapa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di sedano rapa", scopri come si prepara.

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Vellutata di sedano rapa

Cinzia ai fornelli
Vellutata di sedano rapa
Ingredienti
  • brodo
  • crostini
  • olio
  • pane in cassetta
  • panna da cucina
  • patate
  • pepe
  • rape
  • sale
  • scalogno
  • sedano
Ricetta

...Mettete tutte le verdure in una pentola con acqua (acqua quanto basta per coprire le verdure) e fatele cuocere fino a che non saranno morbide. Aggiustate di sale durante la cottura. Quando le verdure saranno cotte, trasferitele con il brodo nel robot da cucina, io nel Bimby, e frullate fino ad ottenere una vellutata cremosa. Aggiungete l'olio e la panna e frullate ancora qualche secondo per amalgamare il tutto. Tagliate a cubetti (o a stella o altra forma che pi vi piace) il pane cassetta, e fatelo dorare leggermente in forno. Quando il pane dorato, servite...

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