Nasello con arancia e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Nasello con arancia e mandorle", scopri come si prepara.

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Nasello con arancia e mandorle

Cinzia ai fornelli
Nasello con arancia e mandorle
Ingredienti
  • arance
  • carne macinata
  • curry
  • farina 00
  • farina bianca
  • finocchi
  • fiori di nasello
  • mandorle
  • nasello
  • olio
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • spumante
  • succo d'arancia
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...Mettete un goccio d'olio evo in una padella possibilmente antiaderente e adagiate i tocchetti di nasello. Fate cuocere a fiamma medio alta. Quando il nasello inizier a colorirsi, sfumate con un goccio di vino bianco secco. Regolate di sale e pepe (possibilmente nero e macinato grossolanamente) In ultimo alla cottura, aggiungete il succo d'arancia e lasciate terminare la cottura. Fino a che i fiori di nasello non siano un poco dorati. Tagliuzzate grossolanamente a coltello qualche mandorla pelata e cospargete il pesce direttamente in padella ma conservano qualche mandorla per...

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Nasello con arancia e mandorle