Torta mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa", scopri come si prepara.
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Torta mimosa
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina 00
- pan di spagna
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparate due dischi di pan di spagna:sbattete i tuorli con lozucchero, la vanillina, un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua calda fino ad ottenere un composto spumoso. Montate le chiare a neve fermissima, poi mettetele sopra al composto e setacciateci sopra la farina e la frumina. Mescolate delicatamente, con una spatola, con un movimento dal basso verso l'alto per non far smontare le chiare. Poi mettete il composto in due tortiere:una di 20 centimetri di diametro e una da 10 centimetriche avrete imburrato o ricoperto di carta da forno. Infornate a 180 per30 minuti...
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