Mousse al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al cioccolato", scopri come si prepara.
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Mousse al cioccolato
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- latte
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Sciogliete il cioccolato ed il latte a bagnomaria.
Prendete i tuorli e mescolateli con metà dello zucchero.
Aggiungete questo composto al cioccolato e mescolate.
Prendete gli albumi e montate a neve con un pizzico di sale, poi con molta attenzione, incorporate con il cioccolato.
Ora prendete la panna e montatela; poi unite anche questa al composto, delicatamente.
Fate le porzioni di mousse e lasciatela in frigo a riposare per almeno 4 ore.
Se gradite renderla ancora più golosa, potete decorare con dei ciuffi di panna montata.
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