Quantcast

IN BIANCO E NERO

Ricetta, ingredienti e consigli per "IN BIANCO E NERO", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

IN BIANCO E NERO

http://cucinaconraky.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • farina
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • panna
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna

Ricetta

preparazione della crema pasticcera.

Scaldare il latte in un pentolino con la buccia di limone per aromatizzare, nel frattempo in un altro pentolino unire i tuorli allo zucchero, amalgamare bene e aggiungere poco alla volta la farina setacciata.

Quando il tutto ben amalgamato aggiungere poco alla volta il latte caldo, mettere sul fuoco e sempre continuando a mescolare portare ad ebollizione per 3-4 minuti, finch la crema si addensi.

Raggiunta la consistenza desiderata, versare la crema in un piatto, coprire con pellicola per non far creare la pellicina e far raffreddare.

Accendere il forno a 170 in modalit statico.

Sciogliere il burro a bagnomaria e nel frattempo in una ciotola setacciare la farina, il cacao e il lievito, aggiungere lo zucchero, l'uovo e il pizzico di sale e per ultimo il burro fuso.

Il composto non sar compatto, ma si avranno tante briciole d'impasto.

In uno stampo a cerniera, imburrato, adagiare 3/4 dell'impasto sul.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.51/5 (3041 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
IN BIANCO E NERO