Insalatina estiva con sorbetto di Melone ed Erba Cipollina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatina estiva con sorbetto di Melone ed Erba Cipollina", scopri come si prepara.
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Insalatina estiva con sorbetto di Melone ed Erba Cipollina
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- aceto di mele
- carote
- cetrioli
- erba cipollina
- insalatina
- limoni
- meloni
- olio d'oliva extra-vergine
- sale marino integrale
- sedano
- sorbetto di melone
- zucchero di canna
- zucchine
Ricetta
tagliare a striscioline lunghe le carote e le zucchine con un pelapatate mentre il sedano a fettine e a rondelline il cetriolo.
Per l'allestimento del piatto stratificare gli ingredienti quindi condire in due ciotoline differenti le carote e poi le zucchine.
Nel vostro piatto di portata mettere alla base il primo strato di carote, poi quello di zucchine e sopra i cetrioli conditi insieme al sedano.
Tritare sottilmente l'erba cipollina.
Decorare la vostra insalatina estiva con una quenelles di sorbetto al melone e guarnire con il trito di erba cipollina.
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