Strudel con impasto Vegano alle Mele, Noci e Uva Nera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel con impasto Vegano alle Mele, Noci e Uva Nera", scopri come si prepara.
Strudel con impasto Vegano alle Mele, Noci e Uva Nera
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- farina di riso
- grano
- latte di soia
- mele
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale marino integrale
- uva nera
- zucchero di canna
Ricetta
Lavare le mele e l'uva.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Metterlein una ciotola grande insieme agli acini di uva nera, le noci, lo zucchero e un po' di cannella.
Mescolare bene.
Prendere l'impasto chedeve essere facilmente lavorabile ed elastico, non temete nel processo di lavorazione.
Sulla spianatoia cosparegere un po' di farina estendere sottilmente l'impasto con il mattarello raggiungendo uno spessore di circa 3mm e la forma rettangolaredi circa 30cm per 30cm.
Cospargere le mele,uva e noci coprendo l'intera superficie dell'impasto.
Iniziare ad arrotolare la pasta su se stessa con calma, formando un lungo rotolo.
Appoggiare piano piano il rotolo sulla teglia da forno ricoperta da carta forno e con un pennello da cucina passare sulla superficie del rotolo del latte di soia e un po' di zucchero di canna cosi' da formare poi,in fase di cottura, una crosticina dorata.
I Infornare a 180gr ( forno gia' caldo) per circa 30.
