Merenda per grandi e piccini: fette di Mela alla piastra con purea di Kiwi e fiori di Gelsomino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merenda per grandi e piccini: fette di Mela alla piastra con purea di Kiwi e fiori di Gelsomino", scopri come si prepara.
Merenda per grandi e piccini: fette di Mela alla piastra con purea di Kiwi e fiori di Gelsomino
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Ingredienti
- fiori di gelsomino
- kiwi
- mele
Ricetta
Lavare le mele e sbucciarle.
Prendere un cavatorsolo ed eliminate, appunto il torsolo con delicatezza.
Appoggiatevi su di un piano di lavoro e con un coltello lama liscia tagliate delle fettine dallo spessore di circa 3mm.
Prendere una piastra tipo quelle per le crepes oppure una padella antiaderente e posizionatela sul fuoco a fiamma media.
Ungete il fondo della padella con un po' di olio di Girasoli.
Poi posizionate le fettine di mela e cuocetele per un paio di minuti e poi dall'altro fino a quando il colore della superficie sul dorato.
Una volta cotte appoggiatele su di un piatto e lasciar raffreddare.
Sbucciate i Kiwi e tagliateli a pezzetti e poi frullati in un contenitore stretto ed alto fino a raggiungere una purea.
Prendere il vostro piatto di portata e 'sporcatelo ' con la purea di Kiwi facendo dei decori semi circolari.
Poi al centro posizionate le fettine di mela ripiegate su se stesse facendo una sorta di 'piccola montagna' o.
