Listarelline di Polenta di Farina di Mais Bio con Cipolla Rossa caramellata e Capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Listarelline di Polenta di Farina di Mais Bio con Cipolla Rossa caramellata e Capperi", scopri come si prepara.
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Listarelline di Polenta di Farina di Mais Bio con Cipolla Rossa caramellata e Capperi
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- aceto
- aceto di mele
- capperi
- cipolla rossa
- farina di mais
- olio
- polenta
- sale
- sale fino
- sale marino integrale
- zucchero di canna
Ricetta
...Tagliarle a fettine dallo spesso di circa 4-5mm. Prendere una padella antiaderente aggiungere un filo di olio extravergine e aggiungere 'cerchi ' di cipolla e cuocere a fuoco basso. Aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero di canna . Mescolare e a fine cottura aggiungere l'aceto di mele bio. Tagliare a listarelle la polenta ed adagiarla su una teglia da forno con un giro di olio e stratificare la cipolla e altre listarelle di polenta. Accendere il forno al massimo e lasciare per circa 15-20 minuti . Prima di servire aggiungere capperi sia per decorare che per...
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