"Scarpette di Pane" da farcire con Vellutata di stagione
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Scarpette di Pane" da farcire con Vellutata di stagione", scopri come si prepara.
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"Scarpette di Pane" da farcire con Vellutata di stagione
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- farina
- farina di riso
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- sale
- sale marino integrale
- semola di grano
- spinaci
Ricetta
Lavare le patate e lessarle con la buccia in una pentola con acqua fredda.
Far cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo lavare gli spinaci e lessarli per circa un quarto d'ora in un'altra pentola.
Scolare le patate sbucciarle e tagliarlea tocchi.
Scolare gli spinaci.
Un un recipiente stretto e alto frullare gli spinaci con le patate e aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, il sale marino integrale e un cucchiaio di farina di riso bio.
Se il composto rimane troppo compatto aggiungere un paio di cucchiai di acqua calda.
Il risultato finale non deve essere troppo liquido e nemmeno troppo denso.
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