Pizza con patate e sfrizzoli di maiale
Ricetta, ingredienti e consigli per " Pizza con patate e sfrizzoli di maiale", scopri come si prepara.
Pizza con patate e sfrizzoli di maiale
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- maiale
- olio
- patate
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione di quest' ultimi, ora in disuso, una ricetta che mi stata tramandata, che si utilizzava sopratutto anni f, proprio per sfruttare al meglio anche la parte grassa del maiale, della serie che non si butta via niente! Richiede solo un po' di tempo, ma per mangiare sano, penso ne valga l' impresa! Vi metto il link della preparazione dello strutto e degli sfrizzoli di maiale ' [.
] Proprio sfruttando lo strutto e gli sfrizzoli, ho voluto preparare la pizza con patate e sfrizzoli di maiale e devo dire che stata molto apprezzata!! Con un impasto soffice e dal sapore gustoso!! Ingredienti: 500 gr.
di farina 0 330 gr.
di acqua 4 gr.
di sale (1 cucchiaino) 80 gr.
di strutto 12 gr.
di lievito di birra (met cubetto) Ingredienti per il condimento: 4 patate 4 ' 5 cucchiai pieni di sfrizzoli sale Attrezzatura: 1 teglia da 36 x 36 cm.
Preparazione: Mettere in un recipiente l'acqua con lo strutto , aggiungere.
