Senza Bimby, Lasagne di Lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Senza Bimby, Lasagne di Lenticchie", scopri come si prepara.
Senza Bimby, Lasagne di Lenticchie
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- besciamella
- carote
- cipolla
- farina
- lardo
- lasagne
- latte
- lenticchie
- parmigiano
- pomodori pelati
- sale
- sedano
- sugo
- timo
Ricetta
Preparazione: Pulite e tritate finemente nel mixer la carota, la cipolla, gli spinacini e il sedano, riuniteli in una casseruola con i pomodori pelati spezzettati, le lenticchie, il lardo finemente tritato e 3 dl di acqua calda e cuocete il sugo a fiamma bassa e a pentola coperta per 35 minuti.
Regolate di sale e spegnete.
Sciogliete 30 gr di butto in un pentolino, unite la farina nel condimento per 3-4 minuti.
Versate a filo il latte mescolando contemporaneamente con una frusta, regolate di sale e cuocete la besciamella su fiamma bassa per 7-8 minuti.
Unite le foglioline di timo finemente tritate e 30 gr di parmigiano e mescolate.
Scottate le sfoglie di pasta in abbondante acqua salata in ebollizione per 1 minuto, scolatele e stendetele su fogli di carta da forno.
Ungete una pirofila con il butto rimasto, stendete sul fondo una cucchiaiata di rag di lenticchie, proseguite con uno strato di pasta, un velo di besciamella, altro rag e proseguite.
