Focaccia rustica ai 7 cereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia rustica ai 7 cereali", scopri come si prepara.
Focaccia rustica ai 7 cereali
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito
- olio
- sale grosso
- semi di lino
- semi di papavero
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
PROCEDIMENTO 1) In un recipiente versare la farina ai 7 cereali e gli alti semi.
Aggiungete poi il lievito, i 3 cucchiai di olio e poco alla volta l'acqua mescolando (se avete il robot impastate per pochi min), poi lavorarlo per una decina di minuti su un piano infarinato, ricordate di ripiegare l'impasto varie volte su se stesso.
2) Ora coprite e fate lievitare per un'ora e mezza.
3) Dopodich dividete l'impasto in due e stendetelo in 2 teglie e fate continuare la lievitazione per altre 2 ore.
passate le due ore spargete un pochino di sale grosso, ungetevi le mani con l'olio e fate delle pressioni sulla focaccia con i polpastrelli.
4) Infornate a 220 per 15' (forno statico) e non dimenticate l'acqua che crea vapore in forno, utilizzando un pentolino in alluminio.
5) Fate raffreddare tagliate e accompagnatela con stracchino, verdure, o ci che volete.
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni.
