Focaccia (impasto con patate)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia (impasto con patate)", scopri come si prepara.
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Focaccia (impasto con patate)
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- patate
- sale fino
- sale grosso
- speck
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Fare bollire le patate sbucciate e a fettine nei 600 gr di acqua e con un po' di sale grosso.Quando saranno cotte non bisogna scolarle,ma lasciarle intiepidire nell'acqua.A questo punto frullarle con il minipimer fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi e scioglierci dentro il lievito di birra, lo zucchero e il sale fino. Iniziare ad aggiungere la farina e impastare energicamente fino ad avere un impasto liscio. Lasciar lievitare a temperatura ambiente per un'ora. Trascorso questo tempo,senza impastare schiacciare l'impasto in una teglia con carta da forno oppure...
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Focaccia (impasto con patate)