gnocchi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
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gnocchi alla romana
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- burro
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- noci
- pasta tipo gnocchi
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: In una pentola versa il latte, 30 gr di burro, sale e la noce moscata: appena raggiungerà il bollore versa a pioggia il semolino. Mescola in continuazione con una frusta, abbassa il fuoco e fai cuocere qualche minuto, fino a quando il semolino si sarà addensato: aggiungi alla fine il formaggio grattugiato(lasciatene da parte due manciate per la gratinatura). Versa quindi il composto in un’ampia teglia (anche quella del forno se non ne avete di abbastanza ampie) aiutati con una spatola bagnata nell’acqua fredda stendete l’impasto: lascia di uno spessore di...
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