Calamarata con broccoli, gamberoni e passatina di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata con broccoli, gamberoni e passatina di ceci", scopri come si prepara.
Calamarata con broccoli, gamberoni e passatina di ceci
http://www.mancailsale.it
Ingredienti
- broccoli
- ceci
- gamberi
- gamberoni
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- sale
Ricetta
preparato in una pentola e aggiungere sale, pepe, un filo d'olio ed un po' d'acqua e far addensare a fuoco lento.
In una pentola ampia e capace, mettere un cucchiaio d'olio e versare le code di gamberone, salarle e peparle.
Farle cuocere giusto qualche minuto e poi versare anche i broccoli.
Far cuocere per circa 10 minuti, i broccoli dovranno ammorbidirsi un po' ma non cuocere del tutto.
Intanto far cuocere la pasta al dente, scolarla (ma non troppo e tenere da parte l'acqua di cottura) e versala nella pentola con broccoli e gamberi.
Far "saltare" la pasta aggiungendo (se necessario) un poca dell'acqua di cottura.
Nel piatto mettere qualche cucchiaio di passatina di ceci e sopra disporci una porzione di calamarata con broccoli e gamberoni.
Il piatto è.
